Если бы когда-то раньше мне сказали, что такое сочетание возможно, да еще в лимонаде, скажу честно, не поверила бы. А оказывается, что даже очень возможно и очень вкусно! Поверьте, этот лимонад из сладкого красного перца с базиликом будет отличным дополнением в вашу коллекцию безалкогольных напитков. Рекомендую попробовать приготовить рецепт имбирного лимонада с яблоками и лимонами, расскажите, что получилось.
Лимонад из сладкого перца с базиликом
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 333 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- болгарский красный перец - 3 шт.
- лимоны - 2 шт.
- сахар коричневый - 120 г
- базилик свежий - 1 веточка
- вода минеральная без газа - 1 л
- лед - 1 г
Как приготовить пошагово
-
Лимоны тщательно вымыть с помощью щетки. С одного лимона снять тонкими полосками цедру.
-
Из всех лимонов выжать сок.
-
Сварить сироп. Смешать в сотейнике сахар, цедру, несколько листиков базилика, половину лимонного сока и 200 мл минеральной воды без газа. Довести до кипения, варить 5 минут. Затем полностью остудить, примерно 1 час.
-
Перцы вымыть и хорошо обсушить. Выложить на решетку и запечь в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля. Я готовила в аэрогриле на нижней решетке 15 минут, t-205 градусов. Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами. Затем перцы осторожно сложить в пакет. Пакет плотно завязать и положить в холодильник на полчаса. После этого с перцев снять кожицу, вынуть черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок (можно это делать над тарелкой).
-
Затем с помощью погружного блендера перцы пюрировать, до однородной массы.
-
Вылить в большой кувшин мякоть из перцев, добавить оставшиеся листья базилика, лимонный сок и остывший сироп, процедив его через мелкое сито. Всыпать лед и развести оставшейся минеральной водой. Перемешать все длинной ложкой и сразу подать.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить огуречно-апельсиновый лимонад. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
shagalieva_99
Спасибо, marianna77, за помощь!
Мой муж очень любит лимонад из сладкого перца с базиликом.
uteses
Просто божественный вкус!
uteses
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
itherin1997
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
asofaly1980
Вкуснятина
Кошкарева Тоня
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
aterithas1996
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Иншева Алиса
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Лимонад Имбирно-лаймовый лимонад на основе зеленого чая
Этот замечательный напиток одинаково хорош как в горячем виде зимой, так и со льдом - летом. Освежает и тонизирует. Угощаю вас лимонадом и говорю ДО СКОРОЙ ВСТРЕЧИ. Покидаю вас на 2 недели. Завтра уезжаю на мОрЭ.
20 мин
Лимонад Имбирный лимонад с яблоками и лимонами
Очень вкусный витаминизированный сжиросжигающий домашний лимонад! Обожаю его! Пью зимой и осенью горячим, а весной и летом прохладным!
30 мин
Супы Суп из сладкого перца с имбирем
Сладкий перец 4 шт.; Корень имбиря 10 г; Молоко 400 мл; Сливки 400 мл; Белое сухое вино 40 мл; Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки; Лимон 1/2 шт.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 5 мин
Лимонад Огуречно-апельсиновый лимонад
#Огурцы 30 г; Сок апельсиновый (Свежевыжатый) 50 мл; Сироп сахарный 20 мл; Лимонный сок 10 мл; Содовая 150 мл;
Для украшения:
; Апельсин 1 кусочек; Мята 1 веточка...
20 мин
Когда в первый раз попробовала лимонад из сладкого перца с базиликом, мне не понравилось.