Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Первым делом подготовить фарш: в глубокую миску выложить мясо, посолить и поперчить по вкусу, добавить листья тимьяна и розмарина (предварительно измельчив) и хлебные крошки. Хорошо все перемешать рукам, добавить яйцо и еще раз вымешать до однородности. Отставить.
Мелко накрошить лук и чеснок. В сковороде (лучше всего подойдет широкая с высокими краями) обжарить лук на небольшом количестве оливкового масла (1-2 столовые ложки) на среднем огне около 4-5 минут, затем добавить чеснок и жарить еще пару минут.
Тем временем, разрезать помидоры пополам и потереть их на крупной терке, только мякоть. Добавить к перетертым томатам томатную пасту, посолить, перемешать и вылить в сковороду. Выложить мелко нарезанные листья базилика в томатный соус.
Пока закипает соус, сделать митболы: влажными руками слепить 10 шариков диаметром примерно 4 см. Выложить их в кипящий соус, уменьшить огонь так, чтобы соус не сильно кипел. Митболы должны быть в соусе наполовину. Если требуется, можно добавить немного воды, чтобы соус стал чуть более жидким. Варить митболы под крышкой 20-25 минут, переворачивая каждые 5-7 минут, до готовности.
Сварить пасту до состояния аль денте (обычно это на минуту меньше, чем написано на упаковке), слить воду и добавить ее в сковороду с соусом. Перемешать спагетти с соусом, выложить на тарелку и посыпать пармезаном перед подачей.
Помидоры нужно брать очень хорошие: спелые, мясистые и крупные, чтобы получить из них как можно больше жидкости для соуса. Но есть и альтернатива для тех, кто увлекается закрутками домашний томат. Так же важно взять отличный фарш, лучше всего свино-говяжий и сделанный дома, без лишнего жира и из свежего мяса.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить спагетти с тунцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спагетти с митболами просто супер, мои гости все были в восторге!!! norsits, спасибо!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать спагетти с митболами по этому рецепту.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт спагетти с митболами!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Как же аппетитно.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте kitcheners.ru/goryachee/makarony-i-pasta/spagetti-i-s-chukoi-i-krevetkami.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих спагетти с митболами он не ел.
Приготовила спагетти с митболами.
Обалденно вкусно!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спагетти 200 г; Салат чука 100 г; Тигровые креветки 8 шт.; Ореховый соус 2 столовые ложки; Трюфельное масло 2 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 1 зубчик...
45 мин
У нас сейчас такие вкусные и ароматные помидоры, что хочется с ними готовить и готовить
30 мин
Оригинальный рецепт"Феттучини с курицей и лимоном",взятый с Книги Гастронома. Я изменила рецепт "слегка":. Нам очень понравилось. Пробуйте и вы!
30 мин
Макаронные изделия 140 г; Куриное филе 1 шт.; Зеленая фасоль 80 г; Морковь 80 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Чеснок 1 зубок; Сыр твердый 60 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л....
25 мин
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!