Сомен - это разновидность японской лапши, которая делается из пшеничной муки. Она очень популярна в Японии и странах Востока. Хотите знать, как приготовить лапшу Сомен? Тогда приступаем! Рекомендую попробовать приготовить рецепт лапши с сырным соусом, расскажите, что получилось.
Лапша сомен
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 304 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Морковка — 1/3 шт.
- Кабачок — 1/3 шт.
- Болгарский перец — 1/3 шт.
- Перец чили — По вкусу
- Имбирь — По вкусу
- Ростки сои — По вкусу (1 горсть)
- Сельдерей — 1 шт.
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Томаты в собственном соку — 3 ст.л.
- Рыбный бульон — 50 мл
- Сомен — 2 Пучка
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Первым делом занимаюсь овощами: все тщательно мою и очищаю, болгарский перец очищаю от семян. Стебель сельдерея (5 сантиметров) разрезаю вдоль и нарезаю мелко. Перец чили (маленький кусочек) нарезаю полосками, как и болгарский перец. Морковку и кабачок измельчаю на крупной терке, корень имбиря (2 сантиметра) натираю на мелкой.
-
2. На сковороду наливаю подсолнечное масло и выкладываю подготовленные овощи, обжариваю их около 5 минут.
-
3. Вливаю к овощам на сковороде томаты, бульон и соевый соус, перемешиваю и по вкусу солю. Накрываю сковороду крышкой, готовлю на слабом огне 2-3 минуты.
-
4. Лапшу отвариваю в подсоленной воде с добавлением растительного масла, затем откидываю ее на дуршлаг.
-
5. Выкладываю на тарелку лапшу, затем выкладываю тушеные овощи, мою и мелко нарезаю зелень, посыпаю ею готовое блюдо и его подаю к столу.
На заметку:
Такую лапшу можно подать с мясом, овощами или под разными соусами (например, с соевым соусом и кунжутом). В японской кухне есть множество рецептов приготовления различных супов с этой лапшой. А я предлагаю вот такое не совсем обычное горячее блюдо.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крахмальную лапшу по-китайски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт лапши сомен приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
latecraci
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
alena99
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
aldasin2004
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить лапшу сомен - очень вкусно!!!
rogachyova_89
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
ussosedit1989
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
elintow
Очень понравился состав лапши сомен, все отлично должно сочетаться!
roza89
Ahuti2002 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала лапшу сомен — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит лапшу сомен, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от лапшу сомен.
СПАСИБОЧКИ!
Вейс Женя
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт лапши сомен.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Алиса Снегирь
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
ledsers
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Горячее Крахмальная лапша по-китайски
Пикантное блюдо для любителей всего чего-то новенького! Замечательный ужин - вкусный, легкий! А готовить его как интересно и легко. Удиви своих близких приготовлением такого интересного и вкусного салата!
45 мин
Горячее Лапша с говядиной по-китайски
Лапша с говядиной по-китайски у вас закончится мгновенно, так что делайте большие порции, чтоб раздавать добавки. Это вкусное блюдо я готовлю на дружеское или семейное застолье. И все очень рады!
40 мин
Горячее Яичная вок лапша с курицей
Для рецепта используется любая яичная лапша, а все остальные ингредиенты традиционно нарезаются соломкой и поочередно закладываются в вок.
30 мин
Горячее Лапша с курицей и шиитаке
Рисовая лапша 40 г; Грибы шиитаке 60 г; Куриная грудка 20 г; Мини морковь 4 шт.; Мини кукуруза 4 шт.; Салат мини пак-чой 3 шт.; Ростки гороха маш 10 г; Бульон 1/2 л; Рафинированное масло 1 столовая ложка; Темный соевый соус 3 мл; Приправа Ведан 4 г; Сахар 1,5 г; Соль по вкусу...
25 мин
У меня лапша сомен прямо как на картинке!
получилось шикарно, ahuti2002 спасибо за рецептик!!!