Умело приготовленные потроха - вкуснейшее блюдо, особенно из меню грузинской кухни. Смотрим простой рецепт кучмачи из куриных потрохов и наслаждаемся кушаньем под бокал красного вина! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Кучмачи из куриных потрохов
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 69 ккал
- Грузинская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриные потроха — 600 г
- Лук — 2-3 шт.
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Кинза — 50 г
- Специи — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, Праздничный обед
Как приготовить пошагово
-
Приготовьте все ингредиенты.
-
Советую использовать побольше специй: кориандр, кумин, фенугрек, белый перец.
-
Теперь самое главное: приготовить потроха правильно. Сердца варим. Почки прежде, чем жарить - тоже. А вот легкие и печень можно сразу обжарить в специях. Только сперва легкие, а потом добавляем печень.
-
Теперь отправляем на сковороду сердце и почки. Кстати, все режем кубиками. Чтобы печень не сгорела ее даже нужно добавить после всего остального.
-
Отдельно обжариваем лук и чеснок. Теперь добавляем их к потрохам и заливаем вином (или винным уксусом). Вина - 100 мл.
-
Когда вино выпарится - кучмачи готово! Подаем блюдо горячим, украсив зеленью. Вот такой не сложный рецепт кучмачи из куриных потрохов - наслаждайтесь и приятного аппетита)
На заметку:
Кажется, что у грузин буквально все получается безумно вкусным! На самом деле, главное - готовить с любовью, и тогда и дома можно приготовить прекрасно любое грузинское блюдо. Не обязательно использовать отборное мясо. Для приготовления кучмачи из куриных потрохов Вам понадобятся: печень, сердца, легкие. Потроха, кстати, очень полезны. А со специями и бокалом красного грузинского вина они станут просто объедением!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт кучмачей из куриных потрохов приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Парёха Елизавета
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
karolina79
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что кучмачи из куриных потрохов превзойдет все ожидания.
tofofise
По совету коллеги приготовила этот кучмачей из куриных потрохов.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
ringof
Sabadash_88, спасибо.
Приготовила кучмачей из куриных потрохов.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Анастасия Вирачева
У меня получилось прям как на фотографии:)
otrisan
Спасибо, sabadash_88!
Коледа Анастасия
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
eraterore
Спасибо за рецепт
очень люблю кучмачей из куриных потрохов
sonya92
Я слабо разбираюсь в кучмачах из куриных потрохов, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Танюша Бордукова
Спасибо огромное за рецепт кучмачей из куриных потрохов!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Саша Сулейманова
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
lazitskaya_98
Кучмачи из куриных потрохов «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
ospeyar
Sabadash_88, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
kourova_75
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Тоня Сыркина
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю кучмачей из куриных потрохов в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
nadya91
Sabadash_88, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
sedind
Sabadash_88, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
кучмачи из куриных потрохов — вкуснятина!
yinca
Первый раз в жизни решилась на кучмачей из куриных потрохов и не получилось(((
Так обидно!!
Шашлык Шашлычки из куриных сердечек
Очень нравится тема: блюда из куриных сердечек. Шашлыки - та же тема. Так что я все это объединила, и результат выкладываю.
4 ч 30 мин
Рагу Рагу из куриных желудочков
Из недорогих, но полезных желудков курицы готовим вкусное рагу с картошкой.
1 ч 50 мин
Гуляш Гуляш из куриных желудков
Бюджетный обед или ужин из субпродуктов, как желудочки и сердечки. Оливковое масло заменить можно на растительное. Соль заменяю на овощную приправу на соли -1/2 ст. л.
1 ч
Рагу Рагу из куриных желудков
Субпродукты не только полезный и недорогой, но и очень вкусный ингредиент для основных блюд. Если уметь правильно их использовать, то ваше меню станет более разнообразным и, конечно, аппетитным.
120 мин
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.