Роллы home-made

Рецепт роллов home-made
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 166 ккал
  • Японская кухня
  • Простой рецепт

Вот такие роллы делала на японское мероприятие Делала 32 порции, но количество продуктов в рецепте сократила пропорционально Рекомендую попробовать приготовить рецепт огуречных роллов, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • рис для суши 250 г
  • листья нори 6 шт.
  • огурцы 200 г
  • семга слабосоленая 150 г
  • сыр сливочный 200 г
  • васаби 5 ч.л.
  • вода кипяченая 3 ч.л.
  • соевый соус по вкусу
  • икра летучей рыбы 50 г
  • уксус рисовый 50 мл

Повод:

Обед, Семейный праздник

Как приготовить пошагово

  1. Тщательно промываем рис. Стекающая вода должна стать абсолютно прозрачной.

  2. В кастрюлю с прозрачной крышкой укладываем рис и 1 лист нори. Заливаем водой. Воды на такое количество риса нужно 315 мл. Весь объем риса с водой должен занимать не более трети кастрюли. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь.

    роллы home-made
  3. Перед закипанием вынимаем лист нори, иначе он разварится и будут некрасивые хлопья. Крышку с кастрюли за весь срок варки снимаем только один раз - чтобы убрать лист нори. Когда вода закипит, убавляем огонь на минимум и варим 10-15 минут до полного впитывания воды. Не снимая крышки снимаем кастрюлю с огня и оставляем минут на 15. Затем вливаем уксус и тщательно перемешиваем.

    роллы home-made
  4. Готовим циновки для сворачивания роллов.

    роллы home-made
  5. На циновки выкладываем листья нори глянцевой стороной вниз.

    роллы home-made
  6. Режем огурцы и рыбу тонкими брусочками / полосками

    роллы home-made
  7. Сливочный сыр заранее достаем из холодильника, чтобы он был мягким.

    роллы home-made
  8. На каждый лист нори выкладываем рис, толщиной не более 0,5 см. Удобно это делать специальной лопаткой. Затем с помощью пресса придавливаем рис, чтобы он сформировал плотный слой. С одной стороны листа нори оставляем 1 см пустого пространства без риса

    роллы home-made
  9. Смазываем рис сыром с противоположной стороны пустому пространству.

    роллы home-made
  10. На сыр выкладываем брусочки рыбы и огурца.

    роллы home-made
  11. Сворачиваем роллы с помощью циновки в сторону пустого поля, смачиваем водой не заполненное рисом поле нори, чтобы оно заклеило ролл. Очень острым ножом, смоченным водой, режем каждый ролл на 8 частей. На каждый кусочек ролла выкладываем немного икры.

    роллы home-made
  12. Делаем васаби: 1 ч. л. порошка = 2 стандартные порции. разводим порошок водой (лучше добавлять воду понемногу, пока не будет нужная Вам консистенция)

    роллы home-made
  13. Сервируем:)

    роллы home-made
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сладкие роллы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
necimbo
necimbo

Готовила роллы home-made много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Галиакберова Василина
Галиакберова Василина

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

ikloun1999
ikloun1999

Мммммммм, вкусняга какая!

galya92
galya92

Коллега приготовила роллы home-made.
Никогда вкуснее роллы home-made не пробовала!!!
Всем советую.

Полина Ратник
Полина Ратник

Lyulya91 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Трутнева Вера
Трутнева Вера

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

eremail
eremail

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом роллами home-made!
Спасибо lyulya91 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

svetlana91
svetlana91

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении роллов. За идеи и мысли и ваши советы.

Алиновская Ксюша
Алиновская Ксюша

Сегодня первый раз готовила роллы home-made.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

anesis
anesis

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Анька Махнатова
Анька Махнатова

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Светлана Стрюкова
Светлана Стрюкова

Я тоже заприметила роллы home-made, да пока еще руки не дошли.

mumitist
mumitist

Большое спасибо!!!
У lyulya91 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

tsikunenko_89
tsikunenko_89

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт роллов home-made!!!

anastasiya
anastasiya

Супер!

Рецепт Витаминных роллов
Роллы Витаминные роллы

#Салат (айсберг) 4 листа; Соя (ростки) 20 г; Морковь (небольшая) 1 шт.; Сельдерей (корень) 1/4 шт.; Редька (зеленая) 1/2 шт.; Соль (и перец) по вкусу;
Для заправки:
; Лимон (сок) 1/2 ч.л.; Соевый соус 1 ч.л.; Масло оливковое 1 ст.л.; Мед 1 ч.л.; Чеснок 1 зубчик; Петрушка (и кинза) по одной веточке...

50 мин

Рецепт Роллов из моркови
Роллы Роллы из моркови

Морковь 1 шт.; Лен (семена) (Перемолотый) 1 ч.л.; Лимон 1/2 шт.; Нори 4 шт.; Огурцы 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Кориандр 1 щепотка; Карри 1 щепотка; Соль 1 щепотка; Куркума 1 щепотка...

30 мин

Рецепт Роллов с кунжутом
Роллы Роллы с кунжутом

Популярность азиатской кухни все растет. Поклонники этой кухни частенько делают суши и роллы в домашних условиях. Если вы относите себя к таковым, тогда предлагаю и вам поэкспериментировать на кухне.

45 мин

Рецепт Огуречных роллов
Роллы Огуречные роллы

Легкая и потрясающе вкусная закуска

30 мин