Солянка

Рецепт солянки
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 478 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вкусный и сытный суп особенно хорош зимой, когда требуется много калорий. А еще такой суп хорошо идет после большой гулянки:) Даю рецепт солянки на скорую руку! Рекомендую попробовать приготовить рецепт солянки без огурцов, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Мясные продукты и деликатесы — 500 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2-3 шт.
  • Огурцы соленые или маринованные — 150 г
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Маслины — 100 г (по вкусу)
  • Растительное масло — 4 ст.л.
  • Соль — 1-2 ч.л. (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Зелень укропа, петрушки — 30 г
  • Вода — 2,5-3 л

Повод:

На скорую руку

Как приготовить пошагово

  1. Чистим и мелко крошим репчатый лук.

  2. Морковку чистим, моем и натираем на крупной терке.

    солянка
  3. Соленые огурцы либо натираем на терке, либо крошим маленькими кубиками.

    солянка
  4. Нарезаем имеющиеся мясные продукты и слегка обжариваем на растительном масле.

    солянка
  5. В другой сковородке обжариваем минут 5 лук и морковь.

    солянка
  6. Затем к луку и моркови добавляем соленые огурцы, жарим минуты 3 и добавляем томатную пасту. Уменьшаем огонь и тушим минут 5-7. Не забываем помешивать!

    солянка
  7. В кастрюлю с водой выкладываем обжаренные мясопродукты и варим минут 5.

    солянка
  8. Затем отправляем в кастрюлю обжаренные овощи с томатом.

    солянка
  9. Следом доливаем в кастрюлю стакан огуречного рассола или рассола из-под маслин. А можно и смешать:) Варим минут 7-10.

    солянка
  10. Когда время варки истекло, пробуем солянку на соль и доводим ее до вкуса. Перчим, добавляем лавровый лист и зелень. Все, солянка готова!

    солянка

На заметку:

  • Если у вас накануне состоялось большое застолье и осталась мясная нарезка - самое то приготовить солянку на скорую руку. И продукты не пропадут, и хозяйка не сильно устанет. Да и желудку будет хорошо:) Рецепт приготовления солянки на скорую руку с фото поможет вам в этом. Перед подачей на стол, рекомендую в каждую тарелку положить маслины и ломтик лимона. Приятного аппетита!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-солянку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт солянки приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
nadya
nadya

Сегодня приготовила, получилось солянку не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

София Лысюк
София Лысюк

Спасибо, попробую приготовить солянку супругу по вашему рецепту.

unesich
unesich

Я приготовила солянку на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

dina75
dina75

Varya80, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Козинец Ольга
Козинец Ольга

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Валентина Воробец
Валентина Воробец

Сегодня делала солянку сборную - замечательный рецепт.

dina75
dina75

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Кахаева Анюша
Кахаева Анюша

Спасибо тебе, varya80, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

valentina
valentina

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

aniretake_96
aniretake_96

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Рецепт Супа-солянки с сосисками
Солянка Суп-солянка с сосисками

Сосиски 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Картофель 3 шт.; Огурцы 5 шт.; Оливки 1 банка; Лимон 4; Томатная паста 2 ст.л....

45 мин

Рецепт Солянки в мультиварке
Солянка Солянка в мультиварке

Рецепт дан на 5 литров солянки

1 ч

Рецепт Солянки с креветками
Солянка Солянка с креветками

Приготовь морепродукты правильно, порадуй себя, мужа и семью!

30 мин

Рецепт Солянки без огурцов
Солянка Солянка без огурцов

Далеко не каждая солянка предполагает наличие в ней огурцов. Случается такое, когда в доме просто нет этого ингредиента. А некоторым вообще огурцы не по душе. Этот рецепт - как раз на такие случаи!

120 мин