Вот уже года три майонез в магазине мы не покупаем, да и едим салаты с майонезом очень редко. В основном салаты заправляем на основе подсолнечного, оливкового масел, сметаны, йогурта. А когда необходимо, готовим майонез сами. Но раньше я всегда использовала только желтки и готовила майонез традиционным способом. Много читала в интернете про приготовление майонеза не из желтка, а из всего яйца, только обязательно погружным блендером! Ну я до него добралась! Супер!! И минуты не уходит! Мне правда показалось густовато и немного молока добавила! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Домашний майонез
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 726 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
- масло растительное - 1 стак.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- горчица - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
- молоко - 100 мл
Как приготовить пошагово
-
В стакан погружного блендера кладем яйцо, растительное масло, соль, сахар, перец, горчицу (у меня с зернышками), сок лимона.
-
Ногой блендера накрываем аккуратно желток и взбиваем, поднимая потихоньку блендер. Если для вас, как и для меня, будет густоватый - добавьте молока (воды) и еще раз взбейте.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
pounde
Попробовала приготовить домашний майонез.
Супер!!!
Спасибо duadut!
Вы профи!
aticlimi
Duadut, это просто волшебный рецепт домашнего майонеза!
Инга Ануфриева
Спасибо, рецептик замечательный
Комар Варя
Обязательно попробую домашний майонез, это вкусно.
polina89
Прикольно, но сложновато для меня(
Даша Волнушкина
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в домашнем майонезе. Посмотрите еще диетический майонез kitcheners.ru/sousy/domashnii-maionez/dietichesky-maionez, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Домашний майонез Майонез домашний Провансаль
То, что продается в магазине, с этим майонезом не сравнить!
20 мин
Домашний майонез Диетический майонез
Домашний майонез - это замечательный продукт, но очень калорийный. Я предлагаю вам приготовить диетический майонез. Он легкий, вкусный, а главное - низкокалорийный.
20 мин
Бургеры Домашний гамбургер
Хлеб белый 180 г; Салат 20 г; Помидоры 1 шт.; Сыр твердый 30 г; Фарш 150 г; Майонез по вкусу; Горчица обычная по вкусу...
20 мин
Домашний майонез Майонез провансаль
Сахар 1/2 чайной ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Соль 1/2 чайной ложки; Горчица 1/2 чайной ложки; Лимонный сок 1/2 чайной ложки; Растительное масло 150 мл...
5 мин
Я тоже заприметила домашний майонез, да пока еще руки не дошли.