Тирамису

Рецепт тирамису
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 637 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • яйцо - 4 шт.
  • сахар - 100 г
  • маскарпоне - 500 г
  • печенье - 250 г
  • коньяк - 4 ст.л.
  • какао - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой. Белки взбить в крепкую пену. Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.

  2. Палочки окунуть в холодный кофе. Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли. Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч. л. кофе). По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк. В форму плотно выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить половину крема, разровнять. На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить оставшийся крем, разровнять. Поставить в холодильник на 5-6 часов. Затем посыпать через сито какао. Разрезать на порции. Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетический тирамису. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
soupis
soupis

Гейлекман, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Галя Изотова
Галя Изотова

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

idrisova_77
idrisova_77

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

yesad1978
yesad1978

АААААА как вкусно глядя на тирамису слюнки потекли ручьем!!:D

milyisal1987
milyisal1987

Какой интересный рецепт тирамису:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

gathined
gathined

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

1stlife
1stlife

Рецепт в закладки, также как и тирамису клубничный kitcheners.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-klubnichny.

inyakina_94
inyakina_94

Очень люблю тирамису, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

lida73
lida73

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

sisoucati1970
sisoucati1970

Сегодня приготовила, получилось тирамису не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

ramisovna_71
ramisovna_71

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

valentina
valentina

Делаю тирамису который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Рецепт Тирамису классический
Тирамису Тирамису классический

Наверное, нет смысла очередной раз рассказывать о тирамису. Скажу только, что это мой САМЫЙ любимый десерт! Готовлю часто и легко, съедаю медленно и с наслаждением. Хотя рецепт классический, но описание этого составлено мной. Я постаралась как можно подробнее описать каждый шаг и поделиться моим опытом приготовления.

30 мин

Рецепт Тирамису с маскарпоне
Тирамису Тирамису с маскарпоне

Этот рецепт без яиц, я не очень доверяю местным, тем более, что найти первой свежести очень трудно. Поэтому решила сделать такой вариант, у семьи пользуется популярностью) Также если хочется чего-то помягче и пошоколаднее, можно заменить кофе на какао.

30 мин

Рецепт Диетического тирамису
Тирамису Диетический тирамису

Творог обезжиренный 100 г; Отруби 15 г; Яйцо куриное 2 шт.; Кофе 2 ч.л....

300 мин

Рецепт Клубничного тирамису
Тирамису Клубничное тирамису

Анис (бадьян) 1/2 шт.; Клубника 1/2 кг; Сыр маскарпоне 250 г; Красное сухое вино 150 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Граппа 3 столовые ложки; Сахарная пудра 4 столовые ложки; Печенье савоярди 10 шт.; Гвоздика 3 шт.; Сахар 100 г...

40 мин