Похрустеть солененькими огурчиками по душе многим будущим мамочкам. Я покажу вам, как приготовить хрустящие соленые огурчики на зиму быстро и легко. Уверена, мой рецепт придется по вкусу всем. Рекомендую попробовать приготовить рецепт огурцов на зиму, расскажите, что получилось.
Огурцы на зиму без закатки
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 84 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Огурец — 800 г
- Соль — 100 г
- Чеснок — 1 шт. (головка)
- Перец горошком — 8-10 шт.
- Листья вишни — 5-6 шт.
- Укроп — 0,5 Пучка
- Вода — 400 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отберите и промойте огурцы, они должны быть примерно одного размера.
-
На дно простерилизованных банок выложите листья вишни и укроп. Затем плотненько выстройте огурцы стоя, чтобы максимально наполнить банку.
-
Очистите молодой чеснок, бросьте внутрь каждой банки по три зубка целиком. Хотите измельчить чеснок? Можно и так, но в маринованном виде он не уступит по вкусу самим огурцам. Затем бросьте по 5 горошин черного перца и по 50 граммов соли. После чего залейте банки до верха кипяченой водой.
-
Накройте банки пластиковыми крышками и поставьте в холодильник. Зимой вас просто за уши не оттянешь от этого лакомства. Особо не терпящие же могут отведать малосольных огурчиков уже через 3 дня.
На заметку:
Не умеете пользоваться закаточным ключом? Не проблема, я расскажу, как без использования ключа и железных крышек подготовить на зиму отличные огурцы, которые подойдут в качестве дополнения ко многим блюдам. Итак, как приготовить огурцы на зиму без закатки? Подготовьте небольшие по размеру домашние огурцы. Можно брать и парниковые, но вы же сами понимаете, что лучше брать сезонные овощи. Потом самое интересное: выбор трав и листьев, чтобы наши огурчики получились хрустящими и наилучшими по вкусу. Обычно используют листья хрена и листья смородины, либо вишни. Мы возьмем листья вишни и молодой укроп. Также возьмите молодой чеснок, он гораздо нежнее старого. После предыдущих приготовлений добавьте 5-6 горошин черного перца и 50-60 граммов каменной соли. Залейте банки до верха водой и закройте крышками. Поставьте все заготовленные банки в холодильник либо в холодный погреб. Самое главное - сдержаться и не съесть все огурчики еще до начала зимы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить огурцы по-корейски на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт огурцов на зиму без закатки приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4 / 5
Смайлова Катарина
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Маша Подюкова
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Тулинова Софья
Спасибо! Клевенько!
ulonomo
Ой, соскучилась что-то по огурцам на зиму без закатки.
Приготовлю завтра)
atemeetol
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Ксюша Гордюшева
А я никогда так не готовила огурцы на зиму без закатки, как-нибудь приготовлю. А пока дума про огурцы на зиму по-корейски.
makison_92
Спасибо, попробую приготовить огурцы на зиму без закатки супругу по вашему рецепту.
itofin1982
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо congacata
Заготовки Соленые огурцы на зиму без уксуса
В копилку с любимыми рецептами заготовок хочу предложить добавить еще один интересный вариант. Покажу вам, как приготовить соленые огурцы на зиму без уксуса с ароматными специями. Запоминайте!
600 мин
Заготовки Огурцы на зиму по-корейски
Делаю такие огурцы на зиму по-корейски второй год, знакомая научила - вкусно, улетают быстро. Только режу с вечера, на следующий вечер закрываю - удобно. Морковки кладите побольше - вкусно!
15 мин
Заготовки Огурцы по-корейски на зиму
Огурцы по-корейски - вкусная и очень ароматная закуска, которая прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню, прекрасно подойдет к различным мясным блюдам, блюдам из картофеля, а также кашам.
2280 мин
Заготовки Лук с морковкой на зиму
Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй! Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению как самостоятельное блюдо и как дополнение к салатам или пассеровке.
2 ч
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от огурцов на зиму без закатки.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!