Вкусные лtгкие и полезные маффины с минимумом калорий будут прекрасным завтраком и отличном перекусом в течение дня. Угощайтесь! В рецепте я использовала отруби ТМ Лито. Рекомендую попробовать приготовить рецепт маффинов, расскажите, что получилось.
Творожные маффины с вяленой клюквой и отрубями
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 169 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- пшеничные отруби ТМ «Лито» - 50 г
- яйца куриные - 2 шт.
- творог 2% - 270 г
- йогурт нежирный - 275 г
- оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- клюква вяленая - 3 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
В рецепте я использовала 25 г пшеничных отрубей со вкусом лимона и 25 г пшеничных отрубей со вкусом клюквы.
-
Отруби ТМ Лито перемолоть в кофемолке и залить нежирным йогуртом (у меня йогурт 0,2% жирности).275 г йогурта это примерно получается 170 мл. Перемешать и дать немного настояться.
-
Яйца, творог, щепотку соли, сахар, натертую цедру лимона, оливковое масло, разрыхлитель и муку перемешать в миске. Творог, думаю, лучше использовать рассыпчатый. Количество сахара при желании можно немного увеличить.
-
Добавить отруби, перемешанные с йогуртом, и взбить миксером. Аккуратно перемешайте с вяленой клюквой (ее я предварительно залила теплой водой, дала постоять 10 мин, воду слила и клюкву обсушила бумажным полотенцем).
-
Полученную массу распределите в формочки для маффинов, смазанные слегка растительным маслом.
-
Запекайте маффины около 45 мин в предварительно нагретой до 180 С духовке. В начале запекания они поднимутся, но при остывании опустятся.
-
Дайте маффинам остыть. Получились очень нежные, напоминающие суфле маффины.
-
Приятного вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов с клюквой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Чайка Татьяна
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
arofada
Когда делала творожных маффинов с вяленой клюквой и отрубями и не сомневалась, что получится вкусно!
teriortal
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
picalara2003
Прекрасный рецепт!
Лучше делать творожных маффинов с вяленой клюквой и отрубями строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
gaas_72
Приготовила творожных маффинов с вяленой клюквой и отрубями-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
caraleso
За идею брала рецепт кабачкоко-тыквенных маффины с отрубями лито kitcheners.ru/vypechka/maffiny/kabachkoko-tykvennye-maffiny-s-otrubyami-lito. Получилось очень вкусно.
inga
Спасибо за рецепт!
теперь творожные маффины с вяленой клюквой и отрубями -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
bayunova_98
А я сделала творожных маффинов с вяленой клюквой и отрубями, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Расторгуева Галя
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт творожных маффинов с вяленой клюквой и отрубями!
Настенок Постовалова
Приготовила творожных маффинов с вяленой клюквой и отрубями!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Зина Семенец
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю творожных маффинов с вяленой клюквой и отрубями)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
lomaikina_70
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Маффины Маффины шоколадные с отрубями и банановым центром
Ржаная мука 30 г; Овсяная мука 20 г; Яйцо куриное 1 шт.; Какао-порошок 10 г; Жареный кунжут щепотка; Заменитель сахара по вкусу; Бананы 30 г; Морская соль на кончике ножа; Кукурузный крахмал 3 г; Ликер Амаретто 5 мл; Мягкий обезжиренный творог 125 г; Клетчатка 20 г; Разрыхлитель на кончике ножа...
25 мин
Маффины Кабачкоко-тыквенные маффины с отрубями Лито
кабачки 300 г; тыква свежая 150 г; твердый сыр 150 г; белки куриные 4 шт.; филе куриное 150 г; разрыхлитель теста 15 г; мука 200 г; отруби 100 г; зелень 100 г; соль и перец 5 г...
50 мин
Маффины Творожные маффины с вялеными помидорами
Мягкие и воздушные несладкие маффины, которые можно есть как самостоятельную закуску или вместо хлеба. Если не найдется вяленых помидоров, можно добавить оливки или маслины.
1 ч 20 мин
Маффины Творожные маффины с кокосом и малиной
Нежные творожные маффины с хрустящей кокосовой стружкой или ароматной малиной
30 мин
Чуть язык не проглотила. Спасибо