Суп из фасоли это очень вкусно, полезно и сытно. Перед замачиванием фасоли, ее необходимо тщательно перебрать, убрав поврежденные и сморщенные фасолинки. Рекомендуем добавить зеленый лук. Рекомендую попробовать приготовить рецепт щей из свежей капусты, расскажите, что получилось.
Суп из свежей фасоли с клецками
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 346 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Красная фасоль сушеная 300 г
- Вода 2 л
- Пищевая сода 1 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Манка 2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Свежую фасоль промыть, переложить в емкость с водой, добавить соду, перемешать и оставить на 2 часа.
-
Фасоль промыть в нескольких водах, затем переложить в кастрюлю влить воды и довести до кипения. Затем варить 1-1,5 часа пока фасоль не станет мягкой.
-
Разогреть сковороду с растительным маслом. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и выложить на разогретую сковороду. Затем перемешать и накрыть крышкой.
-
Морковь промыть, очистить и натереть на крупной терке. После чего выложить к луку, перемешать и продолжить тушить под крышкой.
-
Болгарский и сладкий перец промыть, очистить от семян и перегородок, затем нарезать кубиками и добавить к луку и моркови.
-
Помидор промыть, мелко нарезать и добавить к остальным овощам.
-
Взбить яйцо с солью и молотым перцем, затем, не переставая взбивать ввести манку.
-
Выложить клецки в кипящий бульон, перемешать, снова накрыть крышкой и оставить вариться на слабом огне еще 5-7 минут.
-
Добавить в фасолевый суп зажарку, все перемешать прокипятить 2-3 минуты.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи из свежей капусты в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
tansi1998
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
kupryashkina_92
Вот и приготовила супчик!
Обалденно красиво получилось!
hedindof
Как же хочется супчика!!!
atalesas
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
1stlife
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Махнатова Ксюха
Alexold, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
ksyukha90
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Дина Малинка
Alexold, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
суп — вкуснятина!
caraleso
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
eshorto
Alexold, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт супа.
Сделали с мамой вечером, объедение!
toma78
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Лера Карапчук
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
yelya
Девочки, супчик объедение.
Супер.
alexold большое спасибо!!!
Суп-пюре Летний овощной суп-пюре с чесночно-сырными клецками
Вариант легкого летнего супа для всех членов семьи
30 мин
Холодный суп Клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
Настоящий вкус лета: сочная клубника, яблочный сок и свежий лимон. Окутанные прохладным клубничным пюре воздушные белковые клецки чувствуют себя как дома. Как приятно полакомиться таким десертом в жаркий день!
1 ч 5 мин
Щи Щи из свежей капусты с фрикадельками
Вообще существует множество вариаций на тему щи, хочу поделиться еще одним вариантом этого замечательного блюда)
1 ч
Щи Щи из свежей капусты в мультиварке
Мясо - 200-300 г; Капуста белокочанная - 200 г; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Томатная паста - 1 шт.; Картофель - 4-5 шт.; Перец чили - 1/5 шт.; Лавровый лист - 2-3 шт.; Растительное масло - 1 ст.л.; Соль; Зелень...
1 ч 30 мин
ОЧ вкусно получилось)