Супер-десерт! Шоколад, красота, простота - все в одном! Готовь!
В этом флане очень удачно уживаются шоколад и апельсины, а аромат рома только подчеркивает и дополняет изысканность этого сочетания. Готовить такой флан хорошо и к завтраку, и к романтическому ужину. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадного омлета, расскажите, что получилось.
Подготовьте ингредиенты.
Формочки для флана можно использовать любые - силиконовые для кекса, керамические рамекины для суфле или обычные чашки, а также ароматные чашечки из апельсиновой кожуры.
Для изготовления чашечек вымытый апельсин нужно разрезать пополам, а потом при помощи чайной ложки вынуть сердцевинку.
Если формочки керамические или силиконовые, смажьте их тонким слоем масла и присыпьте какао (такая себе французская рубашка получится). Включите духовку греться до 200 градусов.
В небольшую посудину раскрошите шоколад и добавьте масло. Посолите (2 щепотки достаточно, соль оттенит сладость).
Растопите шоколад с маслом и солью. Подойдет водяная баня, духовка на небольшой температуре или микроволновка.
Чуть охладите шоколадную массу и переложите ее в миску для теста.
В отдельной миске смешайте сахар и яйца.
Взбейте сахар с яйцами в пышную пену. Сахар должен раствориться.
Тонкой струйкой добавляйте яичную массу к шоколадной и постоянно перемешивайте.
Добавьте ароматизаторы (ваниль и ром).
Добавьте сок апельсина (или коньяк). Хорошо перемешайте.
Просейте муку и перемешайте до однородности. Масса для флана готова.
Разложите полученную массу по формочкам.
Заполняйте не до конца, т. к. при выпекании флан поднимается.
Выпекайте при 200 градусах от 4 до 15 минут.
Через 4 минуты внутри жидкий горячий шоколад, для любителей.
А через 15 минут флан - чуть влажный кекс, ароматный и такой же вкусный. Методом пробы выберите свой вариант густоты серединки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный чай. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Dormidontova_79, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала шоколадный флан по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт шоколадного флана.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Пасибо тебе dormidontova_79.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Мы тоже недавно первый раз делали шоколадный флан. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Впервые делала шоколадный флан.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Вкусняша, вкусняша!!!
Dormidontova_79, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Я тоже делала шоколадный флан.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Рецепт весьма кстати!
Многие утверждают, что в жизни нельзя отказаться от двух вещей - от любви и шоколада. С этим утверждением не поспоришь, все знают, что шоколад - это источник гормонов счастья. Даже Казанова никогда не ходил на дело без плитки шоколада, свято веря в его эротизирующее действие. Сегодняшний шоколадный десерт - это флирт двух совершенно противоположных вкусов, сладкого и горького. Шоколадный фондант - горячий и горьковатый, а ванильное мороженое - холодное и сладкое. Ложечка сладкого лакомства, ложечка горького. Красиво, плавно, робко мороженое проникает в черный суровый шоколад. Десерт приобретает более мягкий изысканный вкус, напускная суровость тает Как в жизни, рядом с серьезным мужчиной нежная женщина. И пусть весь мир завидует их любви. Восторг и удивление. Поэма экстаза на тарелке!
40 мин
Нежный творожный десерт-суфле, с желатином. Питательный десерт из молочных продуктов.
4 ч 10 мин
Эй, кто тут в шоколадоголики и сладкоежки последний? Просили не занимать? А если я пришел с рецептом шоколадного супа? Вот! А говорили, что все уже перепробовали и переготовили.
30 мин
Шоколадный мусс без яиц готовим с соевым и кокосовым молоком, шоколад используется горький или сладкий, но без молока. Я хочу сделать шоколадный мусс без яиц и без молока. Для постящихся и веганов.
15 мин
Скорее бы попробовать)